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Più di 36 miliardi all'anno: è questo il vero costo della carne, per l'ambiente e per la salute dei consumatori, generato dal ciclo di vita dei prodotti alimentari che derivano da suini, bovini e polli. Una cifra che fa impressione e che è stata quantificata nella ricerca scientifica indipendente realizzata da Demetra per Lav.
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Il Messaggero