È il prodotto enogastronomico tra i più rappresentativi del “made in Italy”, il comparto è patrimonio dell'Unesco e ha raggiunto un fatturato...
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A livello regionale è la Campania a farla da padrona in termini assoluti, con il 16% delle attività.
In Italia sono le donne (47%) e i millennials (25-34 anni) con il 60% delle preferenze, e gli abitanti del Sud e delle Isole (51%) ad amare la pizza in modo particolare. Lo rileva Deliveroo, azienda di "food delivery" che sottolinea, con una ricerca ad hoc commissionata a Doxa, che più in generale «la pizza rappresenta per noi italiani il piatto che più di ogni altro è in grado di renderci felici, preferita da quasi un italiano su due (42%)». Trend simile anche per la preferenza espressa dagli italiani per le pizzerie che cresce del 31% nel 2019, rispetto al 2018 secondo TheFork.
La piattaforma per la prenotazione di ristoranti segnala, sulla base dello studio «Italiani al ristorante» condotto da TheFork e Bva Doxa, che la pizzeria è la prima scelta per più del 60% degli 'under 55' ed è la anche la tipologia di ristorante più quotata per festeggiare i compleanni, come confermato dal 44% degli intervistati. Infine, è tra abitudini favorite per andare a mangiare con i più piccoli (fino a 12 anni) e con le persone più adulte (genitori/altri parenti). Leggi l'articolo completo su
Il Messaggero