Il via delle celebrazioni per questa domenica 22, con l'apertura della quarantacinquesima Sagra del Biscotto; e alle 21,30 la solenne fiaccolata nel centro storico con la partecipazione dei cinque rioni. Il Biscotto, una sorta di ciambella dolce, è un prodotto locale dalle origini antichissime; le prime testimonianze risalgono al V secolo d.C. quando l'allora vescovo della città, Anselmo, fece produrre un pane dolce (Pane di S. Anselmo) da distribuire a poveri e pellegrini che, sulla Via Francigena, transitavano a Bomarzo diretti ai Roma.
L'antica tradizione dell'epoca, è custodita dalle donne del posto che si occupano della facitura e della realizzazione del Biscotto, offerto in degustazione. Il 25 aprile infine è il giorno clou: in mattinata la tradizionale fiera e nel pomeriggio il corteo storico con 350 figuranti. Poi il Palio, l'appassionante corsa di cavalli con fantino dei cinque rioni del paese: Dentro, Borgo, Poggio, Croci e Madonna del Piano.
Info: 339-3940600; Fb: Pro Loco Bomarzo
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