Carbonara Day, un piatto simbolo del Lazio e di Roma

Lo chef Luciano Monosilio dimostra come cucinare la carbonara proprio nel "Carbonara Day", una celebrazione annuale di una delle ricette classiche italiane. La maratona online di eventi a tema carbonara organizzata dall'associazione pastai italiani, il 6 aprile, mira a diffondere il messaggio di "mantenere le cose semplici" e di non "tradire la tradizione".