Nel corso della conversazione l'assessore Bartolini, dopo aver espresso «soddisfazione per l'avvio di questa collaborazione che permetterà agli studenti cinesi e a quelli italiani di ottenere il doppio titolo di studi in Cina e in Italia», ha aggiunto: «che la collaborazione tra i due atenei in una materia tanto importante come la sicurezza e la qualità delle produzioni agroalimentari, potrà aprirà una linea di collaborazione anche tra la Regione
Umbria e la Provincia del Sichuan nei settori di sviluppo rurale, dell'interscambio tecnologico, delle metodologie e strumentazione della certificazione di qualità».
«L'intesa - ha ricordato - come permetterà di dare forza e prospettiva al master biennale in Sicurezza alimentare in lingua inglese che l'università di Perugia sta organizzando».
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