Si tratta di un importante momento educativo – aggiunge - che promuove stili di vita salutari per i bambini e, di riflesso, per le famiglie. La nostra mensa scolastica, poi, è di elevatissimo livello qualitativo, con prodotti locali e provenienti dal "Podere Comune", nel quale si sperimentano e incentivano buone pratiche in materia di produzione di alimenti”.
Su input della giunta gli uffici comunali hanno iniziato ad approfondire gli aspetti normativi, “che sul tema – afferma ancora Roncella - sono complessi e a volte contraddittori e potrebbero dunque necessitare dell'intervento del legislatore”. In quest’ottica Montegabbione sta anche lavorando all’organizzazione di un convegno con gli amministratori locali, con i parlamentari umbri e con Francesco Billari, professore alla Bocconi e tra i più importanti esperti del settore.
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