Spesa ipercalorica
dopo una notte insonne

ROMA Il carrello della spesa si riempie di calorie se si va al supermercato dopo una notte insonne: si comprano alimenti che nel complesso contengono più calorie e anche il peso dei cibi è maggiore, segno che la carenza di sonno ci priva di quella lucidità che serve per fare sania cquisti, almeno in fatto di cibo.
E' quanto dimostra una ricerca pubblicata sulla rivista “Obesity” dal gruppo di Colin Chapman dell'univrsità di Uppsala. Già uno studio recente condotto da Brina Wansink e Aner Tal della Cornell University presso Ithaca e pubblicato sulla rivista Jama Internal Medicine aveva dimostrato che la nostra spesa è influenzata dal nostro appetito del momento e che quindi andando affamati al supermercato si finisce per riempire il carrello di cibi ipercalorici.

Altri studi invece hanno compiutamente dimostrato che chi dorme poco tende ad ingrassare, a mangiare cibi più ricchi di zucchero e a mangiare di più in trmini di calorie. I motivi vanno cercati negli sconvolgimenti metabolici e ormonali indotti dalal carenza di sonno.
Ma mai finora si era indagato l'effetto della carenza di sonno sul carrello della spesa. Gli svedesi hanno chiesto a un gruppo di volontari di fare una spesa simulata con a loro disposizione meno di 50 euro.

In una prima fase i partecipanti dovevano fare la spesa dopo una notte insonne. Nella seconda dopo una normale notte di sonno. In entrambi i casi i volontari avevano fatto colazione per non essere influenzati dalla fame. Ma dopo la notte insonne i partecipanti hanno messo nel carrello cibo per un valore calorico complessivo del 9% maggiore in termini di peso del 18& più alto.