Il segreto sarebbe mangiare un cucchiaio di lievito di birra prima di andare a bere. Il motivo? «Il lievito funge come da scudo per il vostro fegato - spiega Koch - e contiene un enzima chiamato deidrogenasi che scompone l'alcol».
Mangiare il lievito tuttavia non è molto piacevole per il nostro stomaco, motivo per cui il birraio milionario consiglia di mischiarlo con dello yougurt.
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