RIETI - Sandro e Maurizio Serva scalano la classifica dei Ristoranti d’Italia de L’Espresso (18 punti su 20) e si infilano i prestigiosi Tre Cappelli.
Non siamo alla perfezione assoluta, riconosciuta solo a Massimo Bottura e alla sua Osteria Francescana, ma La Trota di Rivodutri troneggia tra le eccellenze della cucina italiana.
I Tre Cappelli dell’Espresso - si aggiungono alle Due Stelle Michelin e alle Tre Forchette del Gambero Rosso - sono il riconoscimento a una convincente di personalità, tecnica e originalità in cucina. E questo nella nostra piana.
