RIETI - Torna l'appuntamento con la Festa della Primavera ad Amatrice il primo maggio, appuntamento presso i centri commerciali a partire dalle 10.30 con il mercatino dei prodotti tipici e artigianali; dalle ore 11.00 prende il via il laboratorio per la preparazione degli Gnocchi Ricci.
Dalle 13.00 il momento gastronomico con la degustazione degli Gnocchi Ricci e del menù primaverile: a seguire musica e folklore. Rigorosamente preparati a mano uno ad uno dalle casalinghe del luogo, con i semplici ingredienti della tradizione locale (uova, farina ed acqua), gli Gnocchi Ricci possono venire giustamente considerati il piatto più antico della tradizione amatriciana.
Quest'anno la Pro Loco ha organizzato anche il consueto contest fotografico on line: saranno premiati durante la manifestazione i vincitori della più bella vetrina e del più bel giardino di Primavera.