Per uno dei primi ministri più popolari tra quelli dei grandi paesi occidentali, anche per il suo aspetto e la giovane età, è stato previsto un menù a base di prodotti del Lazio. Oltre all'Amatriciana, saranno serviti assaggi di vari prodotti tipici regionali: stracciatella di burrata con aliciotti ponzesi, spuma di baccalà mantecato con fiori di zucca e zucchine, fazzoletti di prociutto di Amatrice e melone, finta trippa alla romana, polpettine di vitella al pomodoro, inovoltini di zucchine grigliate e pecorino romano dop, bocconcini di mozzarella di bufala con miele, hummus di polpo al timo fresco, treccia di bufala affumicata scottata a vista su pietra lavica, crostate della Tuscia, bon bon di cheesecake ai frutto di bosco di Nemi, tiramisù in tazzine croccanti di cioccolato fondente, pasticceria mignon, spiedini di frutta. E vini del Lazio bianchi e rossi.
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