«A seguito dei 5 casi di intossicazione che sembrano imputabili alla presenza di soda caustica nell'impasto dei brezel, l'Asl di Milano invita a non consumare questo tipo di pane acquistato nei punti vendita di Princi», è l'invito lanciato dall'Asl cittadina dopo l'accaduto. Nella comunicazione l'azienda sanitaria precisa che «già da stamattina i brezel rimasti invenduti sono stati ritirati dal commercio». I brezel, spiegano, sono «un tipo di pane particolare che prevede l'immersione dell'impasto in acqua bollente e bicarbonato prima della cottura».
Soda caustica nel brezel, 5 intossicati
L'Asl: «Non mangiate quel tipo di pane»
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Giovedì 10 Ottobre 2013, 15:05 - Ultimo aggiornamento: 11 Ottobre, 10:48
Cinque persone sono state medicate a seguito di alcune ustioni riportate durante una pausa pranzo in due ristoranti di una nota catena a Milano. È accaduto intorno in due take away e bar della catena 'Princi': coinvolti una donna di 48 anni e il suo bambino di 2, un turista greco di 50 anni e suo figlio di 3 e un'altra persona che mentre stavano mangiando hanno cominciato a lamentare forti dolori alla bocca.
«A seguito dei 5 casi di intossicazione che sembrano imputabili alla presenza di soda caustica nell'impasto dei brezel, l'Asl di Milano invita a non consumare questo tipo di pane acquistato nei punti vendita di Princi», è l'invito lanciato dall'Asl cittadina dopo l'accaduto. Nella comunicazione l'azienda sanitaria precisa che «già da stamattina i brezel rimasti invenduti sono stati ritirati dal commercio». I brezel, spiegano, sono «un tipo di pane particolare che prevede l'immersione dell'impasto in acqua bollente e bicarbonato prima della cottura».
«A seguito dei 5 casi di intossicazione che sembrano imputabili alla presenza di soda caustica nell'impasto dei brezel, l'Asl di Milano invita a non consumare questo tipo di pane acquistato nei punti vendita di Princi», è l'invito lanciato dall'Asl cittadina dopo l'accaduto. Nella comunicazione l'azienda sanitaria precisa che «già da stamattina i brezel rimasti invenduti sono stati ritirati dal commercio». I brezel, spiegano, sono «un tipo di pane particolare che prevede l'immersione dell'impasto in acqua bollente e bicarbonato prima della cottura».