In apertura degustazione ci sarà un seminario tenuto da Davide Bonucci, presidente di EnoClub Siena, sul Brunello di Montalcino a 10 anni - Annata 2009.
La partecipazione, per un massimo di 20 persone, è riservata a coloro che posseggono il biglietto d'ingresso ed è gratuita previa prenotazione via email (decantfondi@gmail.com) oppure direttamente all'accoglienza presso Palazzo Caetani.
La manifestazione è patrocinata dal Comune di Fondi e dal Parco naturale regionale dei Monti Ausoni e Lago di Fondi e vanta il supporto come main sponsor dell’azienda Vaccaro.
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