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La sfida degli chef all’ora del pranzo
di Valeria Arnaldi
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Mercoledì 2 Gennaio 2019, 09:36
Capodanno tra le stelle. Sono sempre più numerosi i romani che per concludere l’anno vecchio e iniziare quello nuovo hanno scelto di regalarsi cenoni o brunch “griffati” da chef stellati per propiziare un anno di gusto. Sono stati molti a farsi conquistare dalle proposte dello chef Francesco Apreda, signore del gusto in piazza Trinità dei Monti – padrone di casa Roberto Wirth - tra consommé di granchio reale e funghi e salmone selvaggio in Bellavista ai semi di senape, fino al brindisi di mezzanotte con champagne.