Per diminuire i grassi, soprattutto quelli trans, il suggerimento invece è di sostituire burro e strutto con olio di semi di soia, canola, mais, cartamo e girasole, mangiare carne bianca e pesce, preferire la cottura al vapore invece delle fritture. Mentre per ridurre gli zuccheri, spesso nascosti nei cibi e bevande processati, va limitato il consumo di bibite gasate e zuccherate, come succhi di frutti, liquidi o in polvere, energy e sport drink, e non dare cibi zuccherati ai bambini. Infine l'alcol, che non può far parte di una dieta sana: «Non c'è un livello sicuro per il suo consumo - conclude l' Oms - Per molti, anche basse quantità possono rappresentare un grave rischio per la salute». Va evitato se si è incinte, si allatta, se si guida, si utilizzano macchinari, se si hanno problemi di salute o si prendono farmaci che possono interagire con l'alcol. (ANSA). Y85-MAR 27-DIC-18 10:58 NNNN
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