Il succo di pomodoro combatte l’ossidazione ed è l’alternativa naturale agli Energy Drink

ATENE – Negli ultimi anni al termine di una corsa nel parco o di un intenso allenamento in palestra, si � andata consolidando l’abitudine di ricorrere agli Energy Drink per ritemprare i muscoli affaticati e fare il pieno dei sali minerali perduti attraverso il sudore. Tuttavia una ricerca messa a punto dal General Chemical State Laboratory of Greece di Atene, ha rilevato come il succo di pomodoro rappresenti l’alternativa naturale ad ogni tipologia di bevande energetiche e questo grazie alla presenza di composti che contrastano l’ossidazione e le infiammazioni corporee. L’equipe di studiosi, guidata dalla dottoressa Christina Tsitsimpikou, ha condotto un’indagine comparativa su un campione di 15 atleti, suddivisi in due gruppi formati rispettivamente da 9 e da 6 soggetti. Nel corso di due mesi, nei momenti successivi all’attività sportiva, i componenti del primo gruppo sono stati invitati a bere un semplice succo di pomodoro, mentre a quelli del secondo è stata offerta una bibita energetica. Le analisi riguardanti la disfunzione endoteliale generata dallo stress ossidativo prima, durante, e in seguito all’esercizio fisico, il danno muscolare e i segni vitali hanno messo in evidenza come il recupero muscolare dei soggetti a cui era stato somministrato il succo di pomodoro, si fosse rivelato più rapido, così come i livelli di glucosio nel sangue e quelli relativi agli enzimi nocivi. A giudizio degli scienziati tali effetti benefici sono dovuti alla presenza del licopene, la sostanza che conferisce al pomodoro la classica colorazione rosseggiante. Se in passato alcune ricerche avevano evidenziato l’esistenza nei pomodori di composti in grado di contrastare l’insorgere di patologie tumorali, oggi gli studiosi greci ipotizzano che la scoperta potrebbe aprire nuove frontiere nella cura dell'ossidazione e dell'infiammazione dell'organismo.