Allo Skené c'è anche Buzzanca: arte e
gastronomia si danno appuntamento

ROMA - Nel quartiere Ostiense di Roma, a pochi passi dalla Stazione e negli spazi rinnovati dell’ex cabaret �Al Fellini�, il 24 ottobre � nato un nuovo teatro: Sken�. Si tratta di un luogo dove teatro, musica, cinema, poesia e arti figurative si danno appuntamento con la gastronomia. Nella piccola e accogliente «caverna», che vede per gli spettacoli la direzione artistica di Rosario Galli e quella organizzativa di Carlo Dilonardo, è infatti possibile cenare prima della rappresentazione. Laura Galli, la responsabile della cucina, propone la cultura della «buona tavola», con menu a variazione settimanale orientati a piatti tipici della tradizione mediterranea. Una «cucina di casa», dove primeggiano i prodotti stagionali della nostra terra italiana - e romana in particolare - ricercando i sapori e i profumi della nostra fanciullezza. Ad integrare la tradizione c'è anche la sperimentazione di Emanuel Casali. Dopo la cena, spazio a performance dal vivo.