Roma, il Centro Latte dell'Istituto Zooprofilattico di Lazio e Toscana compie 40 anni

Il Centro Latte dell'Istituto Zooprofilattico del Lazio e Toscana ha compiuto 40 anni: grande partecipazione alla struttura di via Appia Nuova a Roma Ciampino, dove sono intervenuti diverse personalità del settore lattiero caseario della Regione Lazio e l'assessore regionale alla filiera, promozione e cultura del cibo e all'agricoltura, Enrica Onorati. Il presidente Francesco Di Iacovo e il direttore  Ugo Della Marta dell'Istituto Zooprofilattico hanno fatto il punto della situazione: "Tutte le attività dei laboratori sono sempre state finalizzate in questi anni al miglioramento della qualità del latte, a tutela della salubrità delle produzioni e del benessere animale. In questa ottica l'Istituto ha investito molto in apparecchiature, strutture e risorse per rispondere alle esigenze del delicato settore. Il Centro Latte Qualità della Regione Lazio ha i suoi laboratori provinciali nei capoluoghi che collaborano nella rete dei controlli rappresentando un punto di riferimento per istituzioni, allevatori, cooperative di produttori, industriali, veterinari e tecnici del settore. Istituito dalla Regione Lazio nel dicembre del 1979, il Centro Latte Qualità effettua circa 180 mila analisi e determinazioni analitiche ogni anno mediante procedure standardizzate e prove accreditate.
(Foto Luciano Sciurba-Giorgia Fagiolo)

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