Previste azioni da mettere in campo nel medio e lungo termine per dare valore aggiunto a un comparto strategico che solo a Roma - che punta ad affermare la propria identità competitiva come comune agricolo tra i più grandi d'Europa ed essere fonte di attrazione di investimenti nell'area urbana e rurale, provenienti sia dalle istituzioni, sia dagli investitori e operatori privati - conta oltre 40mila imprese e intende valorizzare l'enorme potenziale che potrebbe esprimere il territorio capitolino in termini culturali, economici e sociali sfruttando una vocazione rurale millenaria, una tradizione gastronomica apprezzata in tutto il mondo ed esperienze imprenditoriali di successo.
La filiera del cibo - si legge nella nota - è diventata la prima ricchezza del Paese e la Capitale può fare da traino nazionale, concentrando l'azione amministrativa su iniziative finalizzate alla semplificazione e all'innovazione green, fondamentale anche nell'ottica dell'utilizzo dei fondi del Recovery Fund.
"Delineare una strategia condivisa sul rapporto della città con il cibo, inteso come sistema complesso che coinvolge i diversi aspetti dalla produzione, alla trasformazione, al consumo del prodotto, significa occuparsi non solo del diritto alla nutrizione della salute o del tema dello sviluppo economico, ma anche della valorizzazione della filiera agroalimentare, dell'identificazione di una food policy per Roma e della promozione di specificità territoriali legate al cibo. Con il lavoro svolto dagli Assessorati competenti e il prezioso contributo della Camera di Commercio abbiamo messo a sistema le esperienze e definito gli ambiti sui quali concentrare il lavoro nei prossimi anni", spiega la sindaca di Roma Virginia Raggi.
"Il Piano strategico è un tassello fondamentale nel percorso condiviso per la costruzione di un sistema di valorizzazione della filiera agroalimentare locale. E' necessario fare leva su ciò che già esiste favorendo la riconoscibilità della identità gastronomica romana per rafforzare l'alleanza tra cittadini-consumatori e sistema produttivo, con l'obiettivo di dare maggiore efficienza alla filiera del cibo e valorizzare la prossimità", sottolinea il presidente della Camera di Commercio di Roma Lorenzo Tagliavanti.
Per l'assessore allo Sviluppo Economico e Lavoro Andrea Coia: "Il piano dà voce ad associazioni di categoria, imprenditori e operatori di filiera che hanno vissuto gli impatti negativi dell'emergenza epidemiologica e hanno dovuto affrontare in maniera tempestiva i cambiamenti del mercato e delle abitudini dei consumatori. Nello stesso tempo, ristabilisce le priorità da portare avanti insieme alle istituzioni. Roma Capitale vuole agire come mediatore per il coordinamento di filiera per rispondere alla crisi Covid, riducendo la burocrazia, semplificando le procedure e le attività per promuovere politiche sostenibili".
"Governare il territorio garantendo la sostenibilità del futuro della città. Questo significa sviluppare politiche sul cibo affrontando non solo il diritto fondamentale a un'alimentazione adeguata e sana ma anche parlando delle relazioni tra città e campagna, del paesaggio nelle città, della rigenerazione degli spazi, delle pratiche inclusive e di solidarietà, di lavoro e innovazione", dichiara l'assessore all'Urbanistica Luca Montuori.
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