Eataly, Guerra: puntiamo 1,5 miliardi di fatturato, apriremo in 170 capitali

La catena Eataly punta a raggiungere 1,5 miliardi di fatturato. Lo ha detto il presidente, Andrea Guerra, intervistato alla 22esima edizione del Fashion and Luxury Summit a Milano. "Sopra il miliardo, il miliardo e mezzo possiamo arrivare", ha affermato il manager, ricordando che la società ha "chiuso il 2016 con 380 milioni di fatturato, quest'ano intorno ai 480 milioni, l‘anno prossimo probabilmente saremo intorno ai 600".

La crescita sarà realizzata perlopiù all'estero. "Se noi pensiamo alla nostra crescita il 90% è fuori dall‘Italia", ha affermato guerra, precisando che nel Belpaese "siamo praticamente a posto". Ma come avverrà la crescita? Guerra ha spiegato che ci sono almeno 170 capitali nel mondo e che Eataly punta ad aprire un punto vendita in ognuna di queste.  Guerra ha poi chiarito che sono previste anche 2 o 3 acquisizioni, ma sempre nel settore "eat", ad esempio nei dolci e nelle conserve. Quanto alla quotazione la strada è tracciata, resta indeterminato solo il tempo: "12, 18, 24 mesi", ha detto il numero uno di Eataly.