Pesa 2,2 kg ed è una delle più grandi mai trovate al mondo. Si tratta di un'ostrica pescata a Carantec, in Bretagna, uno dei luoghi di maggiore produzione delle ostriche. E c'è chi punta già al record.
A trovarla è stato il figlio dell'ostricoltore bretone Alan Morvan. Secondo quanto si legge sull'edizione on line di France Bleu, avrebbe almeno 20 anni ed è rimasta tutto quel tempo in acqua senza che nessuno se ne accorgesse.
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L'ostrica è lunga 22 centimetri, larga 14 e ha 11 centimetri di spessore. "Sono rimasto davvero molto sorpreso", spiega Morvan raccontando del ritrovamento.
Di sicuro c'è che quell'ostrica non sarà mangiata. Infatti, secondo l'ostricoltore, c'è l'intenzione di avviare uno studio per iniziare a capire come abbia fatto a resistere per così lungo tempo.
"Può essere resistente a certi virus, a certi ambienti, dato che ha resistito per 20 anni", dice Morvan. "Può essere interessante creare una nuova linea o incrociarla con altri esemplari", aggiunge.