Adatto ad ogni ora e per ogni occasione, dallo snack pomeridiano alla cena “light”, il gelato è uno dei must di ogni estate e gli italiani, a giudicare da quanto ne mangiano (si stima 12 kg all’anno in media), non ne possono fare a meno: eppure anche i gelati “artigianali” - sinonimo di genuinità - possono contenere germi e sporcizia che rischia di danneggiare la nostra salute. Ecco le regole per mangiarlo in tutta sicurezza. Foto@Kikapress
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