Gli ingredienti sono semplici: farina, zucchero, burro, uova un pizzico di sale, scorza di limone, un goccio di liquore e olio di semi per friggere. Questo non vuol dire che non bisogna fare attenzione. Secondo il maestro pasticcere 5 sono i trucchi fondamentali per una perfetta riuscita. Iniziamo dalla scelta dell'ingrediente principe: la farina. Deve essere forte, così da poter assorbire in modo giusto l'olio durante la frittura Crediti foto@Shutterstock, @kikapress Music: «Buddy» from Bensound.com
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