La manifestazione è organizzata dall'associazione culturale "Vivi l'arte" e dalla cooperativa agricola “Eugeonia” con il patrocinio degli assessorati all'Agricoltura e alla Cultura della Città di Fara Sabina, della Provincia di Rieti, dell'Abbazia Benedettina Santa Maria di Farfa, della Fondazione Istituto Filippo Cremonesi.
Un evento che ogni anno attira nel borgo medievale numerosissimi visitatori che arrivano per scoprire le antiche tradizioni popolari contadine, legate alla festa di San Martino, che appunto, cade in autunno avanzato, periodo della svinatura, tempo di abbondanza dopo tutti i raccolti ultimati.
«A memoria di queste tradizioni – spiegano gli organizzatori la fiera acquista un’atmosfera rurale e lega le proprie iniziative al mondo contadino, ed in particolare alla degustazione e vendita dei prodotti della terra: piante, olio, castagne e vino novello, accompagnati da miele, salumi, tartufi, funghi, liquori, formaggi, farine, legumi, frutta e prodotti di artigianato».
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