Roma, arriva l'Expo degli agromercati: nel 2017 il congresso mondiale con 500 partecipanti

Roma, arriva l'Expo degli agromercati: nel 2017 il congresso mondiale con 500 partecipanti
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Martedì 24 Maggio 2016, 22:03 - Ultimo aggiornamento: 27 Maggio, 09:09
Si svolgerà a Roma nella primavera del 2017 il XXXI Congresso mondiale dell'Unione mondiale degli agromercati all'ingrosso, dove sono attesi circa 500 partecipanti da 50 Paesi. L'evento sarà dedicato al tema «nutrire il Pianeta di prodotti freschi», in modo da legarlo ai contenuti e agli obiettivi dell'Expo universale di Milano svolto con successo l'anno scorso. «A Lublino in Polonia - spiega Fabio Massimo Pallottini manager del Centro Agroalimentare Roma - sono state riconosciute al Car la competenza e la autorevolezza per riaprire i temi dell'Expo di Milano, aggiornandone alcuni termini e valorizzando spunti specifici».

Con esperienze concrete, risultati oggettivi e dati scientifici, nel congresso mondiale di Roma il Car illustrerà strategie, modelli, sistemi già attivati per la freschezza dei prodotti e la logistica urbana, la catena del freddo, la tutela della salute, la Dieta Mediterranea, i monitoraggi dei prezzi, la promozione delle eccellenze, il recupero di eccedenze alimentari, i controlli igienico-sanitari, la lotta agli sprechi, l'informazione ai consumatori, la chiusura del ciclo differenziato di raccolta dei rifiuti trasformando biomasse in energia. «Non abbiamo la presunzione di scrivere il secondo capitolo di Expo 2015 - precisa Pallottini - ma il modello italiano degli agromercati all'ingrosso può realizzare alcuni grandi obiettivi fissati allora ed esportare questi sistemi quale "Made in Italy" commerciabile come il cibo, la moda, i vini, le macchine industriali».
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