Non solo filati e tessili di qualità, l'Umbria ha tanti tesori ancora da far conoscere. Un'occasione è la terza edizione della Mostra mercato del farro Dop e dei prodotti tipici della montagna che si terrà a Monteleone da Spoleto dal 6 all'8 dicembre. Più di 50 gli espositori che presenteranno i loro prodotti in una cornice in cui rito e mito si uniscono per la festa del Patrono San Nicola, che vede la tradizione celebrare il 5 dicembre con la benedizione e la distribuzione del farro alla popolazione.
Al centro dell'iniziativa il farro dop di Monteleone di Spoleto, eccellenza umbra che sarà presente all'Expo 2015 come «Patrimonio alimentare dell'umanità, in grado di nutrire il pianeta», e accanto numerose iniziative che coinvolgeranno il pubblico nel «borgo più buono d'Italia».
LA TRADIZIONE
Non solo produzioni tipiche, enogastronomia e cultura, ma anche gusto e tradizione con Valnerina golosa (degustazioni di ricette tipiche) e Golosi di gusto alla Taverna dei Terzieri. «Abbiamo pensato a questa edizione - ha detto il sindaco Marisa Angelini - come un racconto della comunità, della cultura e delle colture agricole di Monteleone di Spoleto, partendo ovviamente dal Farro Dop che, in questo quadro, ha contribuito a plasmare l'identità delle città e del suo territorio, da quando San Nicola nel IV secolo lo distribuì per placare la fame dei bambini indigenti di Monteleone fino all'attuale designazione del cereale come patrimonio alimentare dell'umanità, per salvare dalla fame il pianeta. Cultura del cibo e cultura del farro sono fra gli elementi portanti della manifestazione. Entrambi hanno infatti disegnato il paesaggio del nostro comune, anche grazie all'attività degli agricoltori».
L'AGRICOLTURA
L'area attorno a Monteleone di Spoleto, marginale da un punto di vista geografico, è connotata da borghi straordinari che testimoniano di aver avuto un ruolo significativo nel corso della storia. È qui che la Regione ha realizzato attraverso il Psr, la Rete natura 2000 ed i fondi Fas un Parco terapeutico. E ancora le risorse regionali sono state finalizzate negli anni a sostenere progetti di valorizzazione di una agricoltura fatta di piccole vocazioni di qualità, da preservare, che fanno la differenza sui cibi selezionati da consumatori consapevoli.
Il programma della manifestazione è sul sito www.monteleonedispoletoeventi.it.
Re. Ma.
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